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餐廳名稱:開飯川食堂
消費時間:105年12月、106年2月
地址: 台北市大同區承德路一段1號B3 (京站Qsquare)
電話: 02-2556-5788
價位: 低消一人$250 (需加收一成服務費)
營業時間:午餐11:30-15:00
     晚餐17:30-21:30
     (假日午餐11:00-16:00、晚餐17:00起)
可否刷卡:可

官網:http://www.kaifun.com.tw/


在去年12月與今年2月分別與男友及家人一起來開飯聚餐,
這篇就一次介紹兩次造訪的餐點菜色。

點餐方式可以單點,餐廳也有提供套餐搭配,
兩次造訪各自選擇了2人開飯套餐與6人開飯套餐。


一入座就會送上開水與開胃醋,無限暢飲,同時也可以解辣。


如果是單點,白飯是算人數,一人30元,可以無限續加。
點套餐的話,白飯都含在裡面,一樣吃到飽。

首先先介紹2人開飯的菜色​​​​​:
一共能選4道菜、附白飯無限、2杯飲品,共1000元。

【冷盤】流口水雞(需另加$69)
2人開飯的冷盤除了二刀白肉與紅油雞絲可選擇外,菜單上另有備註可加$69換流口水雞


對於吃小辣的我來說,這道一開始吃覺得沒有很辣,
配上上頭撒的花生粒,很香也很下飯!
但吃久了就會開始覺得辣了...

【青菜】黃金美人腿

就是鹹蛋與筊白筍的結合,意外地好好吃!
鹹蛋完全巴在筊白筍上,筊白筍也很脆很甜,吃起來很爽口。

【蛋、豆腐類】老皮嫩肉

來吃川菜必點的招牌,這道是我最喜歡的,口感好嫩,
不管直接吃或是沾上他們特調的醬汁都很好吃,
醬汁對於像我吃小辣的人來說,只有一點點的辣,
不過對於愛吃辣的男友來說,一點都不辣XD

【肉類】梅汁二弄雞

酥炸的雞肉配上梅子想不到這麼搭,
這也是四道菜中唯一不辣的一道菜,
鹹鹹甜甜又帶點酸,很好吃,可以配很多飯。

【飲品】
飲料我們點了熱的洋甘菊金萱與冰紅茶,
紅茶來不及拍就被喝完了XD畢竟吃的比較重口味~
紅茶微甜不膩還蠻好喝的。

金萱茶清香順口,很適合重口味的飯後來杯清爽的熱茶。


接下來介紹6人開飯的菜色:
八菜一湯,附白飯與6杯飲品,共3000元。

【冷盤】
泡椒迷迭蝦、夫妻肺片

這兩道在菜單上都畫有一根辣椒,想說應該是小辣,
可是這兩道吃起來都覺得好辣喔!!

迷迭蝦有山椒的香氣,很香很好吃,蝦子也很新鮮,
但是因為太辣反而吃不到蝦子的甜,
不過愛吃辣的人覺得很開胃。


夫妻肺片除了辣,還有麻,非常的麻,舌頭都沒知覺了。
我覺得裏頭的牛筋牛腱好吃,還蠻嫩的,但是我不喜歡這種麻到沒感覺的辣。

【肉類】梅干鹹燒白

很肥的一道菜,但是很軟嫩很好吃,很下飯,也因為前菜太辣,這道一下就吃光了。

【青菜】熗鍋高麗菜、乳腐空心菜

這道雖然有點辣,但是高麗菜吃起來很甜,很脆,
加上用乾辣椒炒真的超級香,很好吃,是我可以接受的辣。

豆腐乳加空心菜,算是中規中矩的一道,沒有什麼特別。

【蛋、豆腐類】花椒炸蛋

這道也是雖然菜單上只有一根辣椒,但也是吃起來很辣,
可是花椒配上肉末醬汁真的好香好好吃,最後我們還有把醬汁打包回去XDDD

【海鮮】豆酥鱈魚

很奇怪的一道菜,第一次看到鱈魚可以這樣搭配,
上面的豆酥吃起來很像吃餅乾,鱈魚蠻嫩的,但是這配起來口感太特別了,
不會難吃,但也沒說很美味,
只能說因為真的很特別所以沒吃過可以點來吃看看。

【干鍋】翻滾吧!火辣三寶

這個很辣!真的很辣!可是辣得很好吃!
發現我很喜歡辣椒炒出來的香氣,雖然舌頭辣到不行,但還是很想吃這道菜。


【湯類】香蒜蛤蠣排骨湯
​​​​​
我想這應該是解膩解辣用的,沒什麼味道,清清淡淡的口感,平衡先前重鹹的菜餚。

【飲品】
這次一樣也沒照到,因為等不到最後就請服務人員先上飲料解辣,
(真的辣到就算附有可續加的開胃醋也無法完全解辣XD)
大家清一色都是點紅茶或酸梅湯,很解辣!



整體而言,造訪開飯的印象很好,
服務人員也蠻常巡視客人需要什麼服務,
不管是2人開飯或是6人開飯,都吃得超飽~
不過覺得6人開飯的辣度比2人開飯高,
如果像我一樣是吃小辣的或許可以嘗試用單點的方式會比較好,
以上心得提供給大家參考。

 

 

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