官網：http://0229495522.tranews.com/
假日晚上臨時到這家詢問位置，
先前曾造訪過一次，對這家印象還不錯，
我們約6點多詢問服務人員後，要等到8點半才有位置，
剛好和男友也沒有趕時間，肚子要餓不餓的，
就決定訂位啦!
很幸運，前一組客人的位置是四人位，兩人坐起來很寬敞舒服，
每桌都會放有一本菜單，需要點餐時就跟服務生說，之後就會幫我們送上桌。
桌邊也都附有一些調味粉，如玫瑰鹽 、胡椒鹽、孜然粉等，可依個人喜好酌量添加。
我們習慣點的食物都是以牛、豬、海鮮為主，
點菜時，服務人員告知無骨牛小排已經沒有了，所以本來都是點無骨的我們就改點了單骨的牛小排，
牛肉部分，還點了沙朗牛排、霜降牛，
海鮮類部分，點了草蝦、文蛤、花枝、香魚與魚下巴還有他們家招牌的牡蠣，
豬肉部分點了雪花豬、霜降豬、滷大腸，
蔬菜部分點了玉米筍、筊白筍、馬鈴薯片。
開烤啦！
先來說說肉的部分，
牛肉吃的種類不多，因為之前造訪的時候有run過一輪，
所以只點自己喜歡的部分來吃，
這次少了無骨牛小排，不過單骨牛小排也很好吃，
厚度適中，咬下去肉質軟嫩，很喜歡。
至於沙朗牛與霜降牛的部分，如果烤得好的話，吃起來也很好吃，
但是我常常不是烤太老就是烤太生，不太好抓他們的時機點。
豬肉部分，我們最愛的就是雪花豬了，
長長的一片，有點厚度，但這樣烤起來比較不會散掉，
烤好後會撒上一點玫瑰鹽，簡簡單單的原味就很好吃！
或是沾點他們店裡的沾醬，再夾生菜吃，也很清爽順口～
至於霜降豬，口感也很不錯，吃起來脆脆的，而且不太黏網，很好烤。
滷大腸很推薦！！我會烤到外面有點酥酥的時候拿起來吃，
很香很夠味，口感也很好！
海鮮部分，
花枝第一次烤起來覺得脆脆的，撒上胡椒鹽很好吃，
但之後又點一次來烤，可能是烤太老了，吃起來好像塑膠...。
蝦子 、魚下巴跟香魚都是很不好烤的食物，很容易外皮就烤焦了，
魚下巴沒有完成圖，因為烤失敗了，
香魚前面都很順利，結果烤到最後有一面也烤焦了，
只吃了一半，覺得還好，男友覺得有點腥，可能是我們調味不夠的關係。
蝦子有比較認真的翻動，烤起來有比較好，吃起來蠻鮮甜的。
文蛤與清酒文蛤，這兩個都吃的到蛤蜊的鮮味，
清酒文蛤要等它開需要一點時間，而且炭火要強，最後有再烤一杯但等不到它開殼...。
單烤文蛤吃起來比較鹹一點，但我還蠻愛的。
接著是重頭戲澎湖牡蠣啦！老實說，它在烤的時候會突然噴出水，很讓人害怕，
而且殼很不好開，但是店員們都很貼心，看到我們在開殼他們都會主動來幫忙，
如果要吃鮮一點的就等噴水後打開就差不多可以吃了，我們是會開殼後烤熟再吃，
吃起來很鮮也很鹹，有海味，有的牡蠣肉真的太大個反而有點不敢吃XD
蔬菜部分，很推馬鈴薯片與玉米筍，烤好後灑上胡椒鹽很好吃！
喜歡把馬鈴薯片跟玉米筍都烤的乾乾的，吃起來很香！
原則上玉米筍因為怕焦我都放邊邊慢慢烤，三不五時翻動一下，最後要拿起來前再到中間翻滾烤一下就OK。
最後是烤麻糬，一份6片。
烤起來不會太黏，很好烤，一下就澎起來了，配上煉乳加花生粉很好吃!!
整體而言，覺得店家的服務態度很不錯，
服務人員點餐、上菜、收空盤時都很有禮貌，動作也很快，
也沒有漏單或是需要催單的問題，跟先前造訪的感覺差不多，
加上食材新鮮蠻合我們的胃口，正好離男友家也不遠，
所以決定將這家列入我們嗜肉的口袋名單中。
留言列表
